5月16日上午，2026年赣州市全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动启动仪式，在章贡区飞龙岛营养健康主题公园隆重举行。学院副院长罗江洪带领食品卫生与营养学专业师生共20余人参加活动，以专业力量助力健康膳食理念传播，以实际行动擦亮“红医卫士”党建品牌。

本次活动以“营养餐桌·家庭健康”为主题，旨在推动科学膳食理念深入千家万户，筑牢家庭健康第一道防线。开幕式上，赣州市卫生健康委员会分管领导代表主办方为学院“红医膳行”志愿服务者教师代表谭继恩授旗，授旗仪式庄重热烈，象征着党建引领与健康膳食行动的深度融合。在有奖问答环节，学院吴秀秀博士和陈瑞云博士围绕日常饮食误区、零食选择、烹调方式等话题，与现场居民互动，气氛活跃，群众参与热情高涨。此外，学院食品卫生与营养学专业学生全程负责“和谷类做朋友，吃出活力满满”以及“‘食’字路口——营养标签侦探局”两个主题系列活动，充分发挥专业特长，引导市民科学选择谷物、正确识别食品标签。

在学院“红医卫士”党建品牌引领下，食品卫生与营养学专业成立了赣南医科大学“红医膳行”志愿服务队。此次全民营养周活动是该志愿服务队首次参与的大型社会服务活动。这既是专业教学与党建品牌建设深度融合的生动实践，也是践行“红医卫士”精神、从课堂走向社会、服务群众健康的具体体现。未来，“红医膳行”志愿服务队将继续依托“红医卫士”党建品牌，充分发挥食品卫生与营养学专业优势，深入社区、学校与家庭，助力健康赣州建设，为全民健康贡献力量。